Resep daging sapi cincang dari toko daging yang lezat dan enak cukup mudah untuk dibuat. Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi aneka masakan. Selain enak, kentang juga punya kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Kentang mengandung mineral, magnesium, karbohidrat dan kalsium. Beberapa kandungan itu dianggap efektif untuk menjaga imun dan menurunkan resiko penyakit. Manfaat ini tentu saja bisa didapatkan dengan cara mengkonsumsinya dengan teratur dan rutin.
Kentang dan daging dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti semur dan tumis. Untuk anda yang ingin menikmati cita rasa kentang dan daging bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep Daging Cincang Kentang
Berikut ini beberapa resep kentang daging yang dapat dicoba d rumah:
Resep Kentang Daging Cincang Spesial
Bahan:
- 150 gram daging sapi cincang
- 300 gram kentang, potong kotak
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ buah bawang bombay, iris kecil
- 2 butir bawang merah, haluskan
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Minyak kelapa untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan daging cincang.
- Masukkan merica dan garam.
- Masukkan air, kentang, dan kecap manis.
- Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
- Masak hingga matang dan sajikan.
Berapa Harga Daging Sapi Cincang?
| No | Lokasi | Harga per KG |
| 1 | Jakarta | Rp 80.000 – Rp 100.000 |
| 2 | Surabaya | Rp 75.000 – Rp 95.000 |
| 3 | Bandung | Rp 75.000 – Rp 90.000 |
| 4 | Medan | Rp 80.000 – Rp 95.000 |
| 5 | Makassar | Rp 70.000 – Rp 85.000 |
Resep Kentang Daging Giling
Bahan:
- ½ kilogram kentang
- 2 buah wortel cincang
- Buncis cincang
- Daging sapi giling
- Keju potong dadu
- 1 sachet susu bubuk
- Tepung roti
- Bawang merah, bawang putih, secukupnya
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Kupas kentang dan kukus. Setelah empuk, haluskan dan masukkan susu bubuk.
- Jika mau disimpan dulu, simpan rapat. Masukkan kulkas untuk menumpuk kroket sertakan plastik bening sehingga tidak menempel dengan jajaran di bawah.
- Sajikan.
Resep Kentang Daging Cincang Kukus
Bahan:
- 6-7 butir kentang
- 100 gram daging giling
- 1/2 bombai
- 1 sendok makan susu bubuk
- garam, lada, kaldu bubuk
- keju quickmelt
Cara membuat:
- Pertama, rebus kentang hingga matang, lalu belah kentang jadi 2. Keruk pelan-pelan tengahnya taruh wadah, haluskan.
- Setelah itu, tumis daging giling dari tempat jual daging sapi dengan bombay, kemudian masukkan ke wadah kentang.
- Beri susu bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, aduk rata.
- Kemudian masukkan adonan kentang ke kentang yang sudah dikeruk tengahnya.
- Beri topping keju quickmelt, kukus 15 menit. Angkat sajikan.
Resep Kentang Daging Cincang
Bahan
- Kentang, iris tipis – 3 buah
- Daging cincang – 200 gram
- Kecap manis – 3 sdm
- Gula palem – 1 sdm
- Saus tiram – 2 sdm
- Garam – 1 sdt
- Bawang bombay, iris-iris – 1/2 buah
- Bawang putih, haluskan – 2 siung
- Lada bubuk – 1/2 sdt
- Kecap inggris – 1 sdm
- Saus tomat – 1 sdm
- Minyak untuk menumis – secukupnya
- Air – 150 ml
- Larutan tepung maizena 1 sdt – 75 ml
- Paprika merah, potong dadu kecil – 1/2 buah
- Daun bawang, potong kecil – 1 helai
Langkah
- Tumis bawang bombay kemudian masukan bawang putih dan daun bawang masak hingga harum.
- Masukan daging cincang, lada dan garam. Aduk hingga berubah warna.
- Tuang air. Tambahkan kentang, kecap manis, gula palem, saus tiram, kecap inggris dan saus tomat.
- Masak hingga kuah menyusut dan kentang empuk lalu tambahkan paprika masak hingga layu.
- Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung maizena aduk hingga bumbu rata dan mendapatkan rasa yang pas. Angkat sajikan.
Tumis Kentang Daging Cincang
Bahan
- 200 g kentang, kupas, belah dua, iris melintang, goreng hingga kekuningan
- 150 g daging sapi giling
- 4 siung bawang putih, daging cincang
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong 1.5 cm
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1.5 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm margarin, untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan margarin di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging giling dari distributor daging beku, masak hingga daging berubah warna dan air mengering.
- Tambahkan kentang, aduk rata. Masukkan sisa bahan dan Royco Kaldu Sapi, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan selagi hangat.
FAQ
Bagaimana cara memasak daging cincang dengan benar?
-Daging cincang dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, ditumis, direbus, atau dipanggang. Penting untuk memastikan daging matang sempurna dan tidak mentah di bagian tengahnya. Pastikan juga untuk menggoreng atau menumis daging cincang hingga berwarna coklat keemasan.
Apa bumbu-bumbu yang cocok untuk daging cincang?
-Beberapa bumbu yang sering digunakan untuk daging cincang antara lain bawang putih, bawang merah, garam, merica, paprika, daun parsley, serta rempah-rempah seperti jintan, kayu manis, dan pala.
