1. Daging Has Luar (Sirloin)

Sirloin atau yang disebut dengan daging has luar adalah potongan daging dari bagian bawah iga sampai keluar has dalam. Sirloin adalah jenis daging steak yang cocok untuk penyukai steak yang masih agak kenyal namun benar-benar gurih. Sirloin memiliki otot yang agak keras meskipun serat dagingnya masih tetap halus. Sirloin biasanya diselumiti oleh lapisan lemak atau fat marbling.

2. T-Bone

Potongan daging T-Bone punya ciri khas yang berupa tulang yang bentuknya mirip huruf T yang menempel pada tepi daging. Potongan daging T-Bone jauh lebih baik daripada sirloin sehingga harganya lebih mahal. Inilah mengapa kualitas steak yang terbuat dari potongan daging T-Bone lebih baik.

3. Striploin

Top loin atau striploin merupakan lapisan daging yang menyelimuti tenderloin. Potongan daging ini juga cukup disukai karena dagingnya lembut dan juga cukup juicy. Lapisan lemaknya tidak sebanyak sirloin.

4. Porterhouse

Jenis daging steak yang lainnya yaitu porterhouse. Porterhouse merupakan daging T-Bone yang dipotong secara horizontal. Potongan daging porterhouse memiliki lapisan tenderloin yang jauh lebih banyak daripada T-bone dan striploin.

5. Daging has dalam (Tenderloin)

Tenderloin merupakan potongan daging sapi mulai dari bagian tengah badan. Letaknya berada pada bagian tulang belakang, bahu dan tulang panggul. Daging tenderloin ini paling lunak karena ototnya jarang digunakan untuk melakukan aktivitas. Ketika diolah menjadi steak maka dagingnya sangat lembut seperti hampir meleleh pada mulut. Harga tenderloin lebih mahal dibandingkan dengan sirloin dan T-Bone. Daging ini cocok untuk diolah menjadi steak yang berserat lembut dan tak terlalu berlemak.

6. Ribeye atau daging iga

Ribeye merupakan potongan daging yang menempel pada tulang rusuk sapi. Ada jenis bone-in yang masih menempel pada tulang atau boneless alias tidak ada tulang. Daging ribeye punya tekstur yang sangat lembut dan beraroma. Kandungan lemak yang ada di dalamnya menjadikan daging menjadikan daging ini lebih gurih dan lebih lumer di mulut.

Tersertifikasi

Harga Lebih Terjangkau

Distributor

Aman & Cepat

Produk-produk yang kami jual telah tersertifikasi secara resmi oleh SNI dan MUI. Jadi, daging-daging yang kami jual sudah pasti halal dan memenuhi standar makan yang layak.

SNJ memberikan harga yang jauh lebih terjangkau atau lebih murah karena SNJ merupakan supplier daging sapi murah.

Kami juga menjadi distributor baik untuk daging eceran maupun grosir. Ada harga khusus untuk anda yang membeli grosir atau dalam jumlah yang banyak.

Kami menggunakan transportasi dalam jumlah yang banyak dan bisa memuat banyak daging. Inilah mengapa kami menjadi supplier daging sapi sekaligus distributor terpercaya.