Manfaat dan Harga Tulang Sapi Per Kg

Sumsum tulang sapi adalah bahan makanan yang sudah di nikmati di seluruh dunia. Belakangan, sumsum tulang sapi telah menjadi makanan lezat pada berbagai restoran. Sumsum tulang sapi juga mulai mendapatkan daya tarik di kalangan kebugaran dan Kesehatan. Harga tulang sapi per kg yang cukup terjangkau membuatnya banyak di jadikan beragam resep. Sumsum ini adalah sejenis jaringan spons di tengah tulang, yang terkonsentrasi di belakang belakang, pinggul serta tulang paha. 

Tulang sapi ini, sumsumnya mengandung banyak kalori dan lemak yang baik serta nutrisi dalam jumlah kecil seperti protein dan vitamin B12. Sumsum mengandung banyak lemak baik dan energi. Manfaat sumsum adalah sumber protein yang baik. Sumsum tulang sapi juga kaya kolagen atau protein yang paling melimpah di tubuh. 

Apa Manfaat Makan Tulang Sapi? 

Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung mengevaluasi manfaat sumsum sapi namun banyak penelitian tentang manfaat Kesehatan dari komponennya yang tersedia. Secara khusus, manfaat sumsum tulang sapi bisa di dapatkan dari kandungan kolagen, glisin, dan asam linoleat yang terkonjungsi. Berikut ini manfaat mengkonsumsi  tulang sapi: 

1. Meningkatkan Komposisi Tubuh 

Anda mungkin tidak menganggap bahwa manfaat sumsum tulang sapi bisa di dapatkan karena bagaimanapun makanan ini mengandung 97% kalori dari lemak. Namun harga tulang sapi per kg atau sumsum tulang ternyata bisa menjadi makanan yang ramah untuk tubuh. Konsumsi makanan tinggi lemak adalah cara terbaik mengubah tubuh menjadi mesin pembakar lemak. Studi menunjukkan bahwa kandungan lemak dalam sumsum tulang sapi mengandung adiponectin serta hormon pro-metabolik lainnya. 

Adiponectin memecah simpanan lemak dan mengubahnya menjadi energi yang bisa di gunakan. Ini juga di hubungkan dengan peningkatan sensitivitas insulin, pengurangan resiko diabetes, dan penyakit kardiovaskular serta masih banyak lagi yang lainnya. Saat kadar adiponectin seseorang meningkat maka berat badan mereka turun. 

    2. Meningkatkan Imunitas

Sumsum sapi dari toko daging mengandung sel myeloid dan limfoid yang sama di gunakan tubuh untuk menghasilkan sel darah putih dan sel darah merah. Sel-sel ini secara sistematis meningkatkan kekebalan dan membantu regenerasi sel-sel tubuh yang lainnya. Selain itu, sumsum mengandung akilgliserol, sejenis lipid khusus yang punya sifat imunomodulasi bawaan. Beberapa peneliti mengusulkan untuk isolasi lipid ini menjadi suplemen senyawa tunggal. 

Tetapi solusi yang lebih murah dan lebih holistic dapat di rasakan berkat manfaat sumsum. Tahukah manfaat sumsum tulang banyak di rasakan oleh dokter anak adalah menggunakan makanan ini untuk merangsang fungsi sumsum anak leukimia sejak tahun 1950-an. Bahkan penelitian menunjukkan bahwa orang yang sudah sehat bisa mengharapkan peningkatan kekebalan tubuh dari sumsum tulang. 

Manfaat Tulang Sapi untuk Kaldu

    3. Kulit Lebih Sehat

Harga tulang sapi per kg – penggemar perawatan kulit juga bisa merasakan manfaat sumsum tulang sapi yang di konsumsi. Sumsum tulang sapi merupakan sumber kolagen yang kaya akan glisin dan protein lainnya. Kolagen di temukan pada seluruh tubuh dan berperan penting dalam banyak aspek kesehatan kulit.  Penelitian telah menemukan, kolagen tambahan meningkatkan Kesehatan kulit serta mengurangi rasa sakit dan nyeri. 

Kolagen juga punya sifat antioksidan. Satu penelitian terhadap hampir 70% wanita menemukan bahwa suplementasi dengan beberapa gram kolagen per hari meningkatkan penanda hidrasi dan elastisitas kulit. 

Dengan kata lain, manfaat sumsum tulang sapi yang dapat di rasakan oleh para wanita adalah membantu meningkatkan keremajaan kulit. Ingatlah bahwa kolagen hanya berfungsi selama meminumnya. Jadi, konsisten dengan asupan ini adalah untuk mendapatkan manfaat sumsum tulang sapi dari jual daging untuk kulit secara maksimal. 

    4. Sendi yang Lebih Kuat

Manfaat sumsum tulang sapi banyak di rasakan karena mengandung senyawa yang di ketahui meningkatkan kesehatan sendi. Ini termasuk glukosamin, kondroitin sulfat dan kolagen/glisin yang di sebutkan di atas. Glukosamin sangat kuat sehingga beberapa penelitian mengujinya sebagai pengobatan alami yang layak untuk osteoarthritis. Kolagen juga bagus untuk persendian and menjadi sumber manfaat sumsum tulang sapi. Satu penelitian selama enam bulan terhadap atlet menemukan bahwa 10 gram kolagen sehari sudah cukup untuk mengurangi rasa sakit terkait olahraga. 

    5. Mengurangi Peradangan

Baik glisin dan CLA (asam linoleat terkonjugasi) juga menjadi sumber utama manfaat sumsum tulang sapi. Keduanya terkenal memiliki efek anti-inflamasi. Faktanya adalah lebih dalam dari itu. Glisin memiliki berbagai jenis aksi antistres. Bahkan proses penguraian kolagen menjadi glisin dan asam amino lainnya bersifat antiinflamasi. 

Beberapa tindakan ini berasal dari kemampuannya untuk menyeimbangkan campuran rangsang amino yang ditemukan dalam daging otot. Rentang cedera yang dihasilkan oleh kelebihan triptofan dan serotonin tampaknya dicegah atau diperbaiki dengan pasokan glisin yang berlimpah. 

Fibrosis, kerusakan radikal bebas, peradangan, kematian sel akibat deplesi ATP atau kelebihan kalsium, kerusakan mitokondria, diabetes dan lainnya bisa dicegah atau dikurangi dengan glisin. 

    6. Menurunkan Resiko Diabetes

Menurut penelitian, manfaat sumsum tulang sapi distributor daging beku juga bisa menurunkan resiko diabetes pada seseorang. Sumsum tulang sapi adalah sumber adiponectin yang baik. Hormon ini bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Penderita diabetes bisa mendapatkan keuntungan dari manfaat sumsum tulang sapi secara teratur. Sedot saja langsung dari tulangnya atau bisa membuat kaldu sumsum tulang sapi termasuk Harga tulang sapi per kg. 

FAQ 

Berapa lama merebus tulang sapi untuk kaldu?

Masukan semua bahan ke dalam anic kemudian rebus dengan api kecil selama 4 jam. Setelah selesai, saring kaldu menggunakan saringan.

Apakah bahaya makan sumsum tulang sapi?

Selain itu, konsumsi sumsum tulang sapi dapat menyebabkan kolesterol tinggi, penyakit jantung, sakit kepala dan obesitas.